喷雾干燥中含有机溶媒物料干燥难的问题，一般有机溶媒会呈易燃易爆的特性，防爆型闭式实验室喷雾干燥机使物料能在密闭的干燥系统中循环，整个系统有惰性气体(如氮气或氩气)，可不让有机溶媒气体与外界氧气的接触，保障了安全生产。
喷雾干燥设备采用的是安全性的氮气(或其他惰性气体)密闭循环方式，整个系统呈封闭状态，含氧气浓度在线监控，系统内氧气浓度一旦到2%，系统会自动强制性停机并报警，通过氮气密闭循环方式及采取溶剂完全回收方式的并用可对具有可燃性、毒性的溶剂进行处理，小型
喷雾干燥设备并可进行易氧化物质的干燥。而且，由于有机溶剂的沸点低，因此可以用低温干燥方式对易发生热变性的物质干燥。
因为大部分多糖双糖，熔点比较低，在受热的时候，糖分发生了融化，而且多糖双糖本身比较容易吸潮，所以普通的会很容易出现黏壁的现象，不容易获得好的干粉或颗粒。这时减小喷雾干燥机的进风温度和出风温度，就能获得比较好的实验效果。
